El valor absoluto de un número coincide con el número si éste es positivo o cero o con su opuesto si el número es negativo.
La función valor absoluto es una función definida a trozos de la siguiente manera:
$$f(x)=\left| x \right| =\begin{cases} x & x\geq 0 \\ -x & x<0 \end{cases}$$
Su gráfica es:

Para representar una función en valor absoluto tenemos dos opciones:
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Representamos la función que está dentro del valor absoluto y los valores de la función negativos (por debajo del eje de abscisas) los trasladamos por simetría con respecto al eje de abscisas.
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Convertimos la función valor absoluto en una función definida a trozos y representamos esta función.