Una función definida a trozos tiene distintas expresiones algebraicas dependiendo del intervalo de su dominio.
La siguiente función está definida a trozos:
$$ f(x)=\begin{cases}
x^2 & x<1 \\
2x+1 & x\geq 1
\end{cases}
$$
Está función tiene dos trozos, uno hasta que la $x$ llegue a 1 donde tengo que representar $x^2$ y otro a partir de que la $x$ valga uno donde tengo que representar la función $2x+1$:

Dentro de las funciones definidas a trozos destacamos dos:
-
Función valor absoluto.
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Función parte entera.